يُعتبر التمر، هذه الثمرة المباركة الغنية بالتاريخ والقيمة الغذائية، جزءاً أساسياً من الحميات الغذائية في الشرق الأوسط وحول العالم. لكن، عندما يتعلق الأمر بأهداف الوزن واللياقة البدنية، يطرح سؤال جوهري نفسه: هل التمر يزيد الوزن؟
الحقيقة ليست مطلقة، فالتمر سلاح ذو حدين؛ يمكن أن يكون حليفاً قوياً لزيادة الوزن بطريقة صحية، وفي الوقت ذاته، قد لا يسبب أي زيادة لمن يتناوله باعتدال ضمن نظام غذائي محسوب. المفتاح يكمن في فهم القيمة الغذائية للتمر وكيفية تفاعل جسمك معه.
السعرات الحرارية في التمر: لماذا يمتلك القدرة على زيادة الوزن؟
لفهم كيف يمكن أن يزيد التمر الوزن، يجب أن نلقي نظرة فاحصة على تركيبة التمر الغذائية، وتحديداً محتواه العالي من السعرات الحرارية والسكريات الطبيعية.
1. الكثافة العالية للسعرات الحرارية
التمر، خاصة التمر المجفف (مثل المجدول أو الخلاص)، يتميز بكونه فاكهة كثيفة السعرات الحرارية مقارنة بالعديد من الفواكه الأخرى.
- 100 غرام من التمر (حوالي 3-4 حبات مجدول أو 5-7 حبات صغيرة) تحتوي تقريباً على 277 سعرة حرارية.
- الحبة الواحدة: تتراوح سعراتها الحرارية بين 20 إلى 66 سعرة حرارية حسب النوع والحجم (تمر المجدول كبير الحجم قد يصل إلى 66 سعرة حرارية للحبة الواحدة).
عندما تتناول سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمك للحفاظ على وزنه، يبدأ الجسم بتخزين الفائض، وهو ما يؤدي إلى زيادة الوزن.
2. السكريات الطبيعية (الكربوهيدرات)
يحتوي التمر على نسبة عالية جداً من الكربوهيدرات (تصل إلى 75 غرام لكل 100 غرام)، معظمها سكريات طبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز. هذه السكريات هي مصدر طاقة فوري ومكثف، مما يجعله مثالياً للرياضيين والأشخاص الذين يحتاجون إلى زيادة في الطاقة والوزن.
التمر للتسمين: كيف تستخدم التمر لزيادة الوزن بطريقة صحية؟
إذا كان هدفك هو زيادة الوزن، فإن التمر يُعد أداة طبيعية وصحية لتحقيق ذلك، خاصة لمن يعانون من النحافة أو الرياضيين الساعين لزيادة الكتلة العضلية.
للاستفادة من قدرة التمر على زيادة الوزن بسرعة، يجب تناوله بذكاء عبر دمجه مع مصادر أخرى للبروتين والدهون الصحية:
1. مزيج “قنبلة السعرات” الصحية
أفضل طريقة لضمان أن التمر يزيد الوزن هي من خلال مزجه مع مكونات غنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية.
- التمر مع الحليب كامل الدسم: تناول 5-7 حبات تمر مع كوب من الحليب كامل الدسم قبل النوم أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. الحليب يضيف البروتين والدهون، مما يعزز البناء العضلي والوزن.
- كرات الطاقة (التمر والمكسرات): امزج التمر منزوع النواة مع المكسرات (اللوز، الجوز، الكاجو) وزبدة الفول السوداني أو الطحينة (السمسم). هذه الكرات تجمع بين السكريات والدهون الصحية والبروتين، وتُعتبر وجبة خفيفة عالية الكثافة بالسعرات الحرارية.
- التمر مع السمن البلدي: وصفة تقليدية لزيادة الوزن، حيث يتم تسخين التمر مع قليل من السمن البلدي لتوفير سعرات حرارية ودهون إضافية سريعة الهضم.
2. الكمية المثلى لزيادة الوزن
لتحقيق زيادة ملحوظة وصحية في الوزن، يُنصح بتناول 10 إلى 15 حبة تمر يوميًا، مقسمة على وجبات صغيرة على مدار اليوم، ويجب أن يكون هذا الكم الإضافي فوق سعراتك الحرارية اليومية المعتادة.
- تناول التمر كوجبات بينية: بدلاً من تناوله مع الوجبات الرئيسية، اجعله جزءًا من وجبات خفيفة عالية السعرات بين الفطور والغداء، وبين الغداء والعشاء.
التمر والرجيم: هل يجب تجنبه خوفاً من زيادة الوزن؟
في المقابل، إذا كنت تتبع حمية لإنقاص الوزن، فليس عليك بالضرورة تجنب التمر، بل يجب عليك التحكم في الكمية.
1. التمر صديق الرجيم باعتدال
بفضل محتواه الغني بالألياف، يمكن أن يكون التمر مفيداً جداً للرجيم.
- الشعور بالشبع: يحتوي التمر على كمية جيدة من الألياف (حوالي 7 غرام لكل 100 غرام)، والتي تعمل على إبطاء عملية الهضم وتعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات السريعة.
- تحلية صحية: يمكن لـ 3 إلى 5 حبات تمر يوميًا أن تلبي حاجتك للسكريات وتكون بديلاً صحياً للحلويات المصنعة، دون أن تتسبب في زيادة الوزن.
2. متى يصبح التمر عدو الرجيم؟
المشكلة لا تكمن في التمر نفسه، بل في الإفراط في تناوله.
| هدفك الغذائي | كمية التمر (تقريبية) | النتيجة المتوقعة |
| إنقاص الوزن | 3 – 5 حبات يومياً | شبع وطاقة دون زيادة في الوزن |
| الحفاظ على الوزن | 5 – 7 حبات يومياً | توازن مثالي بين الطاقة والسعرات |
| زيادة الوزن (التسمين) | 10 – 15 حبة يومياً (مع إضافات) | زيادة في الوزن والكتلة العضلية |
Export to Sheets
أسئلة شائعة حول التمر وتأثيره على الوزن
س: هل أكل التمر في الصباح يزيد الوزن؟
ج: لا، تناول التمر في الصباح لا يزيد الوزن بحد ذاته. هو يمد الجسم بالطاقة اللازمة لبدء اليوم. لكن إذا أضفته إلى وجبة إفطار عالية السعرات (مثل الشوفان والمكسرات)، وزاد إجمالي السعرات عن احتياجك، فإنه سيساهم في زيادة الوزن على المدى الطويل.
س: ما هو التمر المناسب للرجيم؟
ج: الأنواع ذات الحجم الأصغر والسعرات الحرارية الأقل نسبياً مثل تمر العجوة أو الصفاوي (حوالي 20 سعرة حرارية للحبة) هي الأفضل للرجيم، ولكن الأهم هو الالتزام بالكمية المحددة (لا تتجاوز 5 حبات).
س: هل التمر يرفع سكر الدم بسرعة؟
ج: التمر يمتلك مؤشر جلايسيمي معتدل إلى مرتفع نسبيًا، مما يعني أنه يمكن أن يرفع سكر الدم. لهذا، يجب على مرضى السكري أو من يعانون من مقاومة الأنسولين تناوله بكميات محدودة جداً وتحت إشراف طبي.
الخلاصة: التمر يتحكم فيه اختيارك!
في النهاية، الإجابة على سؤال هل التمر يزيد الوزن هي نعم، يزيد التمر الوزن بفعالية إذا كان هدفك هو التسمين وتناولته بكميات كبيرة ومعززة بالدهون والبروتين. ولكنه لا يسبب زيادة غير مرغوبة في الوزن إذا تم استهلاكه باعتدال ضمن نظام غذائي محسوب السعرات الحرارية، بل قد يكون حليفك في الشعور بالشبع وتحقيق التوازن الغذائي.
التمر يظل منجماً للفيتامينات والمعادن والألياف، فلا تحرم نفسك من فوائده الصحية؛ فقط تعلم كيفية دمج هذه الثمرة الذهبية بذكاء لتحقيق هدفك من الوزن، سواء كان زيادة أو نقصاناً.
